夏目食堂

食べてはふらり、社会人の息抜き

いただいた冷凍フライ  

いただいた冷凍フライ
冷凍の串カツセットをたくさん頂きましたよ、と兄におすそ分けをいただきました。珍しいので楽しんで食べました。

Posted on 17:46 [edit]

category: 家ごはん 大阪

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脂控えめ  

脂控えめ
昼ごはんに鯖の缶詰をイメージしてコトコトしましたがコトコト時間がたりませんでした。甘さは缶詰に近くなりました。味噌も混ぜていい感じに。脂少ない鯖でした。次こそトロトロ。

Posted on 08:59 [edit]

category: 家ごはん 大阪

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キラキラパン  

キラキラパン
もう一軒の家に庭掃除に行くため早朝起床。
最近貧血気味なんでしょうね、鉄サプリとっても甘いものが要るみたいです。

Posted on 19:51 [edit]

category: 家ごはん 大阪

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柑橘日  

柑橘日
セバスチャンブイエのマカロンは終わったのでグラモウディーズに戻りました。
前者はマカロンというよりジャムサンド?みたいな食感ですね。
ジャムもマカロンも柑橘で。

Posted on 09:56 [edit]

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マーマレード  

マーマレード
ご近所さんにいただいたよくわからない大きな柑橘でマーマレードを作成。どこかのパン屋の食パンとキャラメルヨーグルト。目の前にキャラメル味があったので買いました。

Posted on 09:48 [edit]

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新芽と筍  

新芽と筍
ライトがオレンジ系なので青色加工しました。写真が変な色に見えたらそういう理由です。

白味噌と木の芽(山椒)でたけのこを和えたもの。ナツ家は春は毎日木の芽。
奥はもう一軒の庭から抜いてきたわけぎの和え物。
やっとたけのこ終わらせたのですがまた週末堀に行くそうです。

Posted on 22:11 [edit]

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コシアブラ  

コシアブラ
うちの年寄りびっくりする元気さ。私たちの倍くらい食べるし毎食全て違う料理だし一日中買い物やら車やら自転車やら散歩やら読書やらガーデニングやらその他諸々。病弱に育ってる私に元気分けて欲しい。

鯛めしたけのこ入り、葉ごぼうと厚揚げの炊いたん、たけのことコシアブラの天ぷら、あおさとあさりのお吸い物。これとデザートにはあんみつを作りました。バナナ以外は自分で作ったど。あんこも黒蜜も。食材が安いからついつい。魚も市場で買えたりと便利。

今週勉強するのは諦めました。こういうのを3食して出先に連れていかれ朝早い。病弱な私は20時にはドッと疲れが。どんだけ元気やねん!

Posted on 09:09 [edit]

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づけ丼  

づけ丼
とりあえず実家に帰ってきたら人の用事を気にせずいきなりもう一件の家に連れて行かれました。とりあえず庭の掃除の手伝いを。しかも丸一日。しかも朝5時出発。年寄りの朝は早くて大変です。別の家に帰ってきて晩御飯を作りました。魚づくしメニュー。お吸い物やら焼いたのやら煮たのやら。一人魚嫌いがいるから肉料理も。あと野菜たんまり。

大阪食費本当に安い。

Posted on 09:37 [edit]

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小鯛笹漬け  

小鯛笹漬け

小鯛笹漬け

2月12日 日曜日
樽の中に入っている小鯛笹漬けがずっと気になっていましたが二人暮らしで樽を買ってもなぁ・・・と思っていたら少量パックを発見。

木の芽を買って巻こうと思ったらすっかり忘れていたので真っ白な手まり寿司になりました。

Posted on 09:17 [edit]

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洋食  

洋食
11月2日
パルミジャーノストックが切れてしまいましたが引っ越しするため塊を買えません。缶のパルメザンにしようかとスーパーへ。日本産の生パックにしました。🧀 水菜目玉焼きのっけパン🍳

洋食
11月5日
最近ミートソース作るのにはまっています。夏のカレーがひと段落したら冬はミートソースか鍋かという単純なアイデア。 ステーキ肉ゴロゴロです。

洋食
11月25日
牡蠣のペペロンチーノ準備中。三品作りました。

Posted on 08:38 [edit]

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